(' ω ')ö ╚T r A i N ★ l I f Є ╝ ö(' ω ')

ก่อนอื่นขอตอบข้อข้องใจของป้าเจลก่อนนะฮะ หนอนขึ้นดอกไม้ฮะ =w=b เพื่อนผมแจ็คพอทแตกไปแล้วเมื่อตอนจัดครั้งที่ 2 เจอ2ตัวซ้อน -0-" เอาล่ะเข้าเรื่องๆ~

แฮ่~ หลายๆคนอาจสงสัยว่าทำไม วันสำคัญอะไรมันถึงไปเกี่ยวกับชีสเค้กได้???

อืม วันนี้เป็นวันมาฆบูชาสินะ...แต่ก็ไม่เกี่ยวกับชีสเค้กอยู่ดี!!!

เฉลยคร้าบ เฉลย วันเกิดพ่อผมเอง~! >[]<!

(โดนเอาของปาเรื่องแบบนี้ใครจะไปรู้ว่ะ!!!)

จ๊ากกกก อย่าเพิ่งฮะอย่าเพิ่งๆๆๆ >[]<" ผมจะเล่าให้ฟังว่าพอดีว่าเป็นวันเกิดพ่อผม พี่สาวผมเลยชวนผม(แกมบังคับ)ให้ช่วยกันทำเค้กให้พ่อซะดีๆ

แต่ด้วยความที่ว่า...........บ้านผมมิมีเตาอบ.... - -" ก็เลยทำชีสเค้กที่ไม่ต้องใช้เตาอบและเหมาะกับมือใหม่หัดทำอย่างผมกับพี่สาวมากๆ >[]<,, (ลองทำครั้งแรกนะเนี่ย!)วันนี้ผมเลยมีวิธีทำชีสเค้ก(ในที่นี้คือชีสเค้กสตรอเบอรี่นะฮะอาจประยุกต์เอาอย่างอื่นก็ได้เน้อ)มาฝากเผื่อใครอยากลองทำกินเองมั่ง เอิ๊กๆ~

อุปกรณ์ที่ต้องใช้เลยนะฮะก็ประกอบด้วย
1.ขนมปังกรอบ Ritz เกือบๆ2แถวฮะ
2.นมข้นหวานยี่ห้อไหนก็ได้เน้อ 1 กระป๋อง
3.เนยชนิดเค็ม 1
4.ครีมชีส 1 ก้อน
5.มะนาว(ไม่ก็น้ำมันอย่างเดียวก็ได้ฮะ)
6.เจลาตินแบบผงหรือแบบแผ่นก็ได้ครับ แต่ในรูปผมใช้แบบแผ่นทำ
7.เจลาตินกลิ่นสตรอเบอรรี่(หรือเรียกง่ายๆว่าผงทำวุ้นรสสตรอเบอรี่) 1 กล่องคร้าบ
8.สตรอเบอรี่ประมาณ 10-12 ลูก
9.แม่พิมพ์ฟรอยด์
10.ช้อนตวง ถ้วยตวง ที่ตีไข่ คร้าบ~

เอาละก่อนอื่นเราต้องทำครัสต์หรือส่วนล่างสุดก่อนนะคร้าบ~ วิธีทำในขั้นนี้เราก็ต้องเอาขนมปังกรอบมาบดให้ป่นๆก่อน กะให้ได้ประมาณ 2 ถ้วยตวง(ใช้เกือบๆ2แถวเลยฮะ) หลังจากนั้นเราก็ใส่นมข้นหวานลงไป 2 ช้อนโต๊ะ แล้วก็เนยเค็มที่ละลายแล้ว 1/2 ถ้วยตวง จากนั้นก็คลุกๆๆให้มันเข้ากาน~

แล้วก็อัดใส่แม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ให้แน่น จากนั้นจึงเอาไปพักในตู้เย็นไว้สัก 1-2 ช.ม.

ระหว่างที่รอเราก็มา...........เต้นดุกดุ๋ย~ ( -- -)~ ~(- -- ) เอ้ยไม่ใช่ระหว่างรอเรามาทำครีมชีสในชั้นที่สองกันดีกว่าฮะ ^^

ก่อนอื่นเราก็นำเจลาตินธรรมดาๆมาละลายเข้ากับน้ำร้อน(ถ้าใช้ชนิดแผ่นก็ใช้แค่แผ่นเดียวพอนะฮะ ส่วนชนิดผงใช้2ช้อนชา) จากนั้นเราก็ทิ้งมันไว้ก่อน มาตีครีมชีส(ใส่ไปทั้ง1ก้อนเลยฮะ - - แนะนำนิดหน่อยว่าควรให้มันละลายแล้วหน่อยๆจะง่ายแก่การตีมากกว่าตีแบบก้อนแข็งๆนะฮะ)กับเนยเค็มละลาย 2 ช้อนโต๊ะ โดยพยายามตีให้มันเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน~

พอมันเข้าเป็นเนื้อเดียวกันแล้วเราก็ใส่นมข้นหวานลงไป 1 ถ้วย (ถ้าไม่อยากให้หวานมากนักก็ไม่ต้องเต็มก็ได้นะคร้าบ~) แล้วก็น้ำมะนาวอีก 2 ช้อนชา ตีให้เข้ากัน แล้วก็ใจลาตินที่ละลายทิ้งไว้ลงไป ตีให้เข้ากันอีก จะได้อย่างในรูปฮะ!

เสร็จแล้วก็เทใส่แม่พิมพ์ที่พักไว้ในตู้เย็นเล้ย~! จากนั้นก็ปล่อยมันทิ้งไว้สัก 6 ชั่วโมงหรือ 1 คืนก็ได้ครับ(แต่ผมใช้เวลา1คืนแน่ะ)

มาถึงขั้นตอนสุดท้าย เรามาทำชั้นบนสุดกันครับ! ^0^

ก่อนอื่นเราต้องเอาสตรอเบอรี่ไปต้มกับน้ำ 1/2 ถ้วย(อาจดูน้อยหน่อยนะครับแต่ต้มไปต้มมาน้ำมันจะเยอะขึ้น!) พร้อมกับใส่น้ำตาลทรายลงไป 1 ช้อนโต๊ะ รอให้เดือดแล้วจึงใส่เจลาตินกลิ่นสตรอเบอรี่ลงไป ทิ้งไว้สักพักให้เย็นหน่อยแล้วค่อนตักราดลงไปบนหน้าเค้กทีเราทำทิ้งไว้ ถ้าหากตรงส่วนหน้าร้อนแล้วมันจะทำให้ชีสละลายนะฮะมันอาจลอยขึ้นมาได้ (ผมกับพี่ใจร้อนไปหน่อยเลยราดลงไปปรากฏชีสละลายและแอบลอยฟ่องขึ้นมาเล็กๆ......)

เสร็จแล้วก็เอาเข้าตู้เย็นทิ้งไว้แล้วจะได้ชีสเค้กมาหม่ำกานเลยคร้าบ~ >w<b

นับว่าประสบความสำเร็จนะฮะเพราะพ่อกับแม่ผมบอกว่าอร่อย โดยมีแม่ผู้เป็นนายทุนจ้างคนทำเค้กสมัครเล่นอย่างผมกับพี่มาลองทำเนี่ย 555 แม่ลุ้นมากๆ เอิ๊กๆ

ก็วันนี้ขอตัวก่อนละฮะ ถึงเวลานอนแล้วสิ บายๆคร้าบ โอกาสหน้าทำอะไรจะเอามาฝากทุกท่านอีก~